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Später ragen die vertrockneten Griffel als bräunliches Bündel aus der Spitze des Kolbens zwischen den Blattscheiden hervor.

Da sich die Deck- und Vorspelzen der weiblichen Blüten nicht weiterentwickeln, können sich die Früchte unbespelzt vorwölben. Dieser Therophyt ist eine sommerannuelle Pflanze.

Die Stützung des hohen Stängels erfolgt durch sprossbürtige Stützwurzeln aus den Knoten der Stängelbasis. Stängelmark und Früchte sind mindestens anfangs zuckerhaltig.

Die C 4 -Methode ist eine Anpassung an sehr warme und sonnige Klimaverhältnisse, wie sie vor allem in den Tropen und Subtropen gegeben sind.

Dabei wird das CO 2 -Angebot in optimaler Weise genutzt. Auch verbrauchen sie dabei weniger Wasser. Die Blütezeit reicht in Mitteleuropa von Juli bis September.

Der Mais ist windblütig Anemophilie , es erfolgt also eine Bestäubung der weiblichen Blüten durch Windtransport der Pollen. Bei der Vormännlichkeit Proterandrie entleeren die Staubbeutel den Pollen, bevor die Narbe der Blüte empfängnisbereit ist.

Es entstehen nur Der Pollen ist klebrig, legt nur relativ kurze Strecken durch den Wind zurück und ist nur etwa einen Tag lang keimfähig. Der Mais ist eine Kurztagspflanze , weshalb die Früchte bei uns oft nicht ausreifen.

Die Samen sind Wärmekeimer. Die Maisgriffel sind giftig. Vielleicht sind auch Aflatoxine für die Giftigkeit verantwortlich, denn Konidien von Aspergillus flavus keimen besonders gut auf den Narben der weiblichen Maisblüten, wenn diese eine gelbbraune Farbe haben und schon mit Pollen belegt sind.

Dieser liefert offenbar die erforderlichen Nährstoffe und ermöglicht dem Pilz eine reiche Konidienbildung. Als Rauschdroge dienen die vor der Bestäubung gesammelten Griffel der weiblichen Blüte.

Sie werden von den Indianern in Peru als Rauschmittel geraucht. Das Zentrum der Maiskultivierung liegt in Zentralmexiko. Weitgehend unstrittig ist mittlerweile, dass das Wildgras Teosinte der wilde Vorfahr des Maises ist.

Die Blüten von Teosinte und Mais lassen sich optisch kaum unterscheiden, die Chromosomenzahl beider Pflanzen ist identisch und sie hybridisieren in der Natur überall da, wo sie in Nähe zueinander wachsen.

Allerdings sind die Fruchtstände deutlich unterschiedlich. Teosinte bildet keine Kolben mit mehreren Körnerreihen, sondern zwei Reihen dreieckiger Körner sitzen an einer dünnen Ährenachse.

Mehrere dieser Ähren stehen in Büscheln zusammen. Bei der Reife fallen die Körner von der Ähre ab. Im dortigen Xihuatoxtla fanden sich 8.

Die intakten Kolben, die keine Körner mehr aufwiesen, waren zwischen 1,9 und 2,4 Zentimeter lang. Sie hatten im Mittel acht Kornreihen mit sechs bis neun Körnern pro Reihe.

Insgesamt stammen die ersten voll-neolithischen Siedlungen in Mexiko aus der Zeit um 3. Aus Trincheras ist auch Amarant bekannt.

Die ersten Ackerbausiedlungen im Südwesten liegen auf den Niederterrassen von Flüssen. Eventuell wurde Mais hier ausgesät, nachdem die Frühjahrsüberschwemmungen zurückgegangen waren.

Seit 1. Aus der Palo-Blanco-Phase, die etwa von v. Der italienische Arzt Pietro Andrea Mattioli hat dem Mais eindeutig das Ursprungsland Amerika zugewiesen, wodurch die These widerlegt werden konnte, der Mais stamme aus dem asiatischen Gebiet.

Darunter auch den Mais, der nach relativ schnell nach Europa kam und sich von hier aus über die ganze Welt verbreitete. So lässt sich dann der Mais zum ersten Mal in den Handelsregistern von Sevilla auffinden, welches zur damaligen Zeit das alleinige Anrecht auf aus Amerika eingeführte Güter hatte.

Im Quellen belegen den Maisanbau ab in Andalusien. Im Norden konnte der Mais sich schneller durchsetzen und verbreiten und trug als preiswertes Nahrungsmittel bedeutend zur Nahrungsversorgung der finanziell Schwächeren bei.

Jahrhundert verzeichnen erste Quellen die Ankunft gelbkörnigen Maises es gibt zahlreiche Darstellungen, wie z. Jahrhunderts stieg die Maisproduktion immer mehr an und im Jahrhundert überholte sie sogar die des Weizens.

Die Italiener waren die ersten, die das Potenzial des Maiskorns als Ackerfrucht erkannten. In der Schweiz wird Mais seit dem Jahrhundert im St.

Galler Rheintal angebaut, wo er wegen des feucht-warmen Klimas und durch die Begünstigung des Alpenföhns besonders gut gedeiht. Die Kulturpflanze wurde im Rheintal hauptsächlich als Speisemais für den Verzehr angebaut und nicht als Futtermais für das Vieh wie in anderen Ackerbaugebieten.

Ende des Jahrhunderts gelang der Mais auch nach Südwestfrankreich, wo vor allem um die Gegend von Toulouse gute Bedingungen für den Maisanbau herrschten.

Weiter nördlich kam der Mais zunächst nicht. Venedig hatte zur damaligen Zeit enge Verbindungen zu den Spaniern, die ihre Reise nach Amerika antraten, weshalb Venedig nur kurze Zeit nachdem das Maiskorn in Spanien ankam, auch schon erste Proben erhalten hatte.

In Deutschland wurde Mais im Jahrhundert nur in Gärten klimatisch begünstigter Regionen wie der Rheingegend oder Baden gepflegt.

Damals noch als Welschkorn bezeichnet:. Leonhart Fuchs hingegen hatte die erste bildliche Darstellung einer Maispflanze in dem von ihm veröffentlichten Buch, während Abbildungen in Jacob Theodor Tabernaemontanus Neuw Kreuterbuch aus dem Jahre zeigen, dass im Jahrhundert die Vielfarbigkeit des Getreides bekannt war.

Die Portugiesen führten zu Beginn des Jahrhunderts das Getreide in Afrika ein. Das Maiskorn verbreitete sich schnell auf dem Kontinent und wurde erfolgreich in die traditionellen Landnutzungssysteme eingegliedert.

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